中國(guó)食品安全雜志簡(jiǎn)介預(yù)計(jì)審稿時(shí)間：1個(gè)月內(nèi)

稿件需知：

a.本刊實(shí)行三審定稿制，取舍稿件重在學(xué)術(shù)水平；出版后的期刊和每篇文章均需接受主管單位的專(zhuān)家審讀。請(qǐng)勿一稿多投并杜絕學(xué)術(shù)不端行為。

b.題目簡(jiǎn)明、具體、確切，能概括文章的要旨，有助于選擇關(guān)鍵詞和分類(lèi)號(hào)。

c.多次引用同一著者的同一文獻(xiàn)時(shí)，在正文標(biāo)注首次引用的文獻(xiàn)序號(hào)，并在序號(hào)的“[]”外著錄引文頁(yè)碼。原始語(yǔ)種非英文參考文獻(xiàn)后同時(shí)附相應(yīng)的英文項(xiàng)目，并注明其原始語(yǔ)種。

d.作者簡(jiǎn)介包括：姓名、服務(wù)單位、學(xué)歷、學(xué)位、職稱(chēng)、職務(wù)等。另外，請(qǐng)注明通信地址、聯(lián)系電話、電子信箱。

e.來(lái)稿須符合學(xué)術(shù)規(guī)范，必須具有原創(chuàng)性、創(chuàng)新性和學(xué)術(shù)性，有獨(dú)到見(jiàn)解和學(xué)術(shù)價(jià)值，重復(fù)率檢測(cè)高于15%者恕不錄用；一旦發(fā)現(xiàn)有套改、抄襲行為，取消錄用資格。

f.得到各類(lèi)基金項(xiàng)目資助的論文，應(yīng)在論文首頁(yè)標(biāo)注（基金名稱(chēng)、編號(hào)），并請(qǐng)?zhí)峁┯嘘P(guān)批準(zhǔn)文件的復(fù)印件一份。

g.引文超過(guò)150 字換行另起；上下各空一行；第一行縮進(jìn)4 格，以下各行縮進(jìn)2 格。夾注置于最后一個(gè)標(biāo)點(diǎn)符號(hào)之后。引詩(shī)超過(guò)8 行換行另起，規(guī)則同上。

h.行文中的注釋可使用腳注，注釋?xiě)?yīng)是對(duì)正文的附加解釋或者補(bǔ)充說(shuō)明，每頁(yè)連續(xù)編號(hào)，腳注符號(hào)用①②……，如果參考文獻(xiàn)中已經(jīng)有完備信息的，可采用文中簡(jiǎn)注，注釋內(nèi)容置于（ ）內(nèi)。

i.中文摘要包括“研究背景、目的、方法、結(jié)果和結(jié)論”5個(gè)要素，內(nèi)容盡可能詳細(xì)，即應(yīng)寫(xiě)出論文的重要研究背景，主要研究目的，解決問(wèn)題的主要方法、過(guò)程及主要結(jié)果和結(jié)論，重點(diǎn)描述研究中的創(chuàng)新內(nèi)容。

j.文中圖表要精選，應(yīng)有圖序、圖題和表序、表題。插圖要求內(nèi)容真實(shí)且標(biāo)注明確，數(shù)據(jù)要與文中表述一致。表格要求表述簡(jiǎn)潔，一般采用三線表。

雜志簡(jiǎn)介：

中國(guó)食品安全（月刊）知識(shí)豐富，內(nèi)容廣泛，貼近大眾，自2023年創(chuàng)刊以來(lái)廣受好評(píng)，注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。是一份專(zhuān)注于食品安全領(lǐng)域的權(quán)威期刊，旨在推動(dòng)食品安全科學(xué)的研究、傳播和應(yīng)用。是國(guó)內(nèi)食品安全領(lǐng)域的重要學(xué)術(shù)平臺(tái)之一，其內(nèi)容涵蓋食品安全的各個(gè)方面，包括食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)的安全管理，以及食品安全政策、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的研究與解讀。

雜志的主要讀者群體包括食品科學(xué)研究者、食品安全監(jiān)管人員、食品企業(yè)管理者、政策制定者以及相關(guān)領(lǐng)域的專(zhuān)家學(xué)者。通過(guò)發(fā)高質(zhì)量的學(xué)術(shù)論文、研究報(bào)告和案例分析，雜志為讀者提供了最新的科研成果和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)了食品安全領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流和技術(shù)進(jìn)步。中國(guó)食品安全刊登國(guó)內(nèi)外食品安全領(lǐng)域的前沿研究成果，涉及食品微生物學(xué)、食品化學(xué)、食品毒理學(xué)等多個(gè)學(xué)科。以其專(zhuān)業(yè)性、權(quán)威性和實(shí)用性，成為食品安全領(lǐng)域的重要參考文獻(xiàn)。它不僅為科研人員提供了學(xué)術(shù)交流的平臺(tái)，也為政府監(jiān)管部門(mén)和企業(yè)提供了科學(xué)依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)，對(duì)提升我國(guó)食品安全水平、保障公眾健康發(fā)揮了積極作用。