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北大期刊(中國(guó)人文社會(huì)科學(xué)期刊)CSCD 中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊(含擴(kuò)展版)統(tǒng)計(jì)源期刊(中國(guó)科技論文優(yōu)秀期刊)知網(wǎng)收錄(中)維普收錄(中)萬(wàn)方收錄(中)CA 化學(xué)文摘(美)JST 日本科學(xué)技術(shù)振興機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)庫(kù)(日)國(guó)家圖書館館藏上海圖書館館藏
中國(guó)優(yōu)秀期刊遴選數(shù)據(jù)庫(kù)中國(guó)期刊全文數(shù)據(jù)庫(kù)(CJFD)中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤版)全文收錄期刊中國(guó)科技期刊優(yōu)秀期刊北大圖書館收錄期刊
稻谷研究淀粉研究油脂研究儲(chǔ)藏研究加工工藝研究標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè)方法綜述
a.摘要包括目的、方法、結(jié)果、結(jié)論4部分,各部分冠以相應(yīng)的標(biāo)題,摘要采用第三人稱撰寫。
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中國(guó)糧油學(xué)報(bào)(月刊)知識(shí)豐富,內(nèi)容廣泛,貼近大眾,自1985年創(chuàng)刊以來(lái)廣受好評(píng),注重視角的宏觀性、全局性和指導(dǎo)性,在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。
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青稞碳水化合物構(gòu)成與血糖穩(wěn)定品質(zhì)的關(guān)系
小米粥的制作及食用品質(zhì)感官評(píng)價(jià)方法
超聲波對(duì)花生粕蛋白功能特性及結(jié)構(gòu)特性的影響
菜籽抗氧化肽WDHHAPQLR的環(huán)境穩(wěn)定性研究
常壓低溫等離子處理提高花生分離蛋白水合性質(zhì)的研究
高粱堿溶蛋白ACE抑制肽的制備及其穩(wěn)定性研究
南極磷蝦磷脂的分離純化及其對(duì)核桃油的氧化穩(wěn)定性的影響
肉桂酸植物甾醇酯的酶法合成及對(duì)DPPH·的清除作用
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