食品與發(fā)酵工業(yè)雜志簡介預計審稿時間：1-3個月

稿件需知：

a.本刊在尊重原作的前提下，對來稿有權作必要的修改或刪節(jié)，如不同意請注明。未用稿件，恕不回復。三個月后可自行處理。

b.題目簡明確切地反映文稿的特定內(nèi)容，起畫龍點睛的作用。一般宜20個字左右。

c.引用的圖表必須注明資料來源，格式參照參考文獻的格式。詳情見《GB/T 7714-2015信息與文獻 參考文獻著錄規(guī)則》。

d.文字必須干凈、靈性，拒絕平鋪直敘，反對概念化和古板的構架。投稿請用宋體、題目小二號、正文小四號，附作者簡介、地址、電話，或所載刊物名、網(wǎng)址。

e.來稿論文凡參引他人觀點，一般應引用原文，以雙引號標出，并在注釋和參考文獻中詳細標明出處；使用他人整理發(fā)表的文獻、圖版和數(shù)據(jù)資料者，亦請在注釋和參考文獻中相應標明。

雜志簡介：

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志（半月刊）知識豐富，內(nèi)容廣泛，貼近大眾，自1970年創(chuàng)刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。

食品與發(fā)酵工業(yè)雜志為食品工業(yè)專業(yè)性科技情報刊物。報道國內(nèi)外食品與發(fā)酵工業(yè)領域最新科研成果、實用技術及發(fā)展趨勢。主要有研究報告、生產(chǎn)與科研經(jīng)驗、綜述與專題評論等欄目。讀者對象為食品與發(fā)酵行業(yè)的有關人員。