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評價信息：
影響因子：5.07
總被引頻次：
北京工商大學學報貿易經濟財務與會計財政與金融管理問題研究經濟熱點
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北京工商大學學報·社會科學版（雙月刊）知識豐富，內容廣泛，貼近大眾，自1981年創(chuàng)刊以來廣受好評，注重視角的宏觀性、全局性和指導性，在業(yè)界形成了一定影響和良好口碑。
雜志被引次數(shù)
雜志發(fā)文量
褶牡蠣氨肽酶B的分離純化和性質研究
南海圓鮀鰹肌肉組織酶解產物抗疲勞活性的初步研究
米曲霉發(fā)酵雞血血紅蛋白制備小分子肽條件的優(yōu)化
一株產黑色素黑蒜發(fā)酵菌的分離與鑒定
芫荽對生物大分子氧化損傷的保護作用及自由基清除能力
茶多酚和迷迭香結合Nisin對冷藏鱸魚品質的影響
魔芋葡甘聚糖-乳清蛋白復合膜在琯溪蜜柚中的應用
不同前處理措施對真空油炸杏鮑菇脆片品質的影響
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